Автоматизация от компании Формула Торговли

 Главная » Новости » Автоматизация винного ресторана

Автоматизация винного ресторана

Винный ресторан "16th Line"

В сентября 2011 года специалисты "Проф Ай Ти" закончили проект автоматизации уникального ресторана в Ростове. На самом деле, гастрономический ресторан с авторским меню от повара с мировым именем - это только одна составляющая комплекса 16th LINE, который включает в себя еще арт-галерею современного искусства, винотеку с дегустационным залом, сигарный кабинет, библиотеку, летнюю террасу и мобильный офис. Здесь все необычно:

  • кухня-сцена с прозрачной стеной открывает для гостей процесс приготовления блюд и позволяет проводить в заведении кулинарные шоу или мастер-классы,
  • сомелье 16th LINE подбирает наиболее гармоничные сочетания еды и вина,
  • привезенные со всего мира вина, составляющие самую большую в Ростове-на-дону коллекцию, можно пробовать по бокалам,
  • а в респектабельном сигаретном кабинете гостей ожидает коллекция сигар лучших плантаций мира и благородных крепких напитков.

Для достижения высокой скорости обслуживания посетителей во всех помещениях комплекса установлены стационарные сенсорные станции кассиров-официантов и переносные терминалы (КПК), которые позволяют официанту формировать заказ в системе учета непосредственно возле гостя.